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Bernadette
Aholming
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Hallo, lieber Josef,
gestern bin ich ziemlich ausgepowert und etwas kränkelnd bei dir auf dem Hof angekommen. Ehrlich gesagt, waren mir das Wissen um die Kräuter und die Verarbeitung gestern gar nicht soo wichtig.
Es hat mir einfach sehr, sehr
gut getan, in diese etwas andere Welt bei dir und in díe Natur einzutauchen. Ich habe gespürt, wie ich von Stunde zu Stunde aufgetankt habe und schließlich ganz ge-
füllt wieder gegangen bin.
Herzlichen Dank dafür!
Bernadette  |
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Waltraud
Natternberg
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Hallo Josef
Die Kräuterwanderung hat mir sehr gut gefallen. Erst jetzt weiß ich was man im Garten und in der Natur so alles findet. Lustig war das zubereiten der Speisen und die vernebelte Küche. Hab mir gedacht jetzt werfen sie mich gleich vor die Tür. Das 5Gänge Menü war spannend, schmackhaft, einfach lecker. Der selbst gebundene Herbstkranz hängt auch schon vor der Tür Es war sehr lehrreich und du hast eine Engelsgeduld mit uns gehabt. Werde bestimmt noch mal dabei sein. Vielen vielen Dank. Liebe Grüße Waltraud
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Frohnholzer Hannelore
94550 Künzing
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Hallo Josef,
ich bedanke mich für den schönen
Tag gestern. Es war einfach nur schön und ich habe so tolle Sachen mit heimgebracht. Für den nächsten Kurs möchte ich mich schon mit Ingrid anmelden.
Vielleicht könnte ich bei Dir auch mal einen Malkurs abhalten.Ich möchte mich da mal mit Dir unterhalten.Könnte man ja auch mit einem Kurs von Dir verbinden.
Liebe Grüße
Hannelore |
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Renate Bösl
Offenstetten
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Vor einer Woche bin ich vom Frauenwochende aus Winsing heimgefahren - im Kofferraum ein wunderschöner Türkranz, zwei wohlriechende Seifen, eine Yoga-Anleitung zum Sonnengruß - im Kopf die Entschlackungsübungen, leckere Rezepte mit Wildkräutern, viele Ideen, die ich in meinem Garten verwirklichen könnte - im Herzen ein absolutes Wohlgefühl, neue nette Leute, die Sehnsucht in den Seminarhof Anamcara zurück zu kommen. Danke für die schjöne Zeit
Renate |
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Nina
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Als kleiner Nachtrag zu unserer Kräuterwanderung im Juli: Der angesetzte Likör mit den Kräutern kam bisher bei allen Besuchern ausgezeichnet an, denen ich ihn angeboten habe. Auch sonst war das ein sehr schöner Tag mit der Kräuterwanderung, dem Kochen, dem Kranzlbinden und dem Ansetzen von Likör und Essig. Ein durchwegs positives Résumée und durchaus weiterzuempfehlen. |
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Sonja M. Berndl
Deggendorf
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Hallo Josef,
unsere private Kräuterwanderung mit anschließendem Essen hat uns ausgezeichnet gefallen und bleibt uns in liebevoller Erinnerung. Wir haben das gleich begeistert weitererzählt. Du bist supernett. Und es ist sehr angenehm mit dir die Kräuter zu sammeln, zu verarbeiten und anschließend zu essen. Endlich wissen wir, was man so alles vom Wegesrand und von der Wiese essen kann. Außerdem erfährt man noch so einiges drumherum. Wir kommen gerne wieder!
Liebe Grüße!
Sonja von ** und Peter |
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Herbert&Milada
Otzing
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Lieber Sepp, wieder ein wunderschöner tag,an dem alle sinne geweckt wurden.viel für das auge,die nase und für den geschmackund viel zu lachen.bedanken uns für deine rezepte und sind gerne mal wieder dabei |
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Marion
Lalling
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Hallo Josef!
Wir waren bei der Kräuterwanderung Lebensgeister wecken dabei. War ein schöner Tag hat uns allen sehr gut gefallen wir waren überrascht, was man alles mit Wilkräutern kochen kann. Weiter so!
Liebe Grüße!
Marion, Elfriede und Henry
PS: Henry ist noch immer stolz auf seine "Eier" |
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Andrea Zitzelsberger
Ruhmannsfelden
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Hallo Josef,
wir waren bei den Glücklichen dabei, die bei der Kräuterwanderung im April 2009 teilgenommen haben. War ein super Erlebnis. Wir schwärmen jetzt noch von den Köstlichkeiten, die wir zubereitet haben. Die leckern Kräuterpfannkuchen. Mhh!
Dachte gar nicht, dass ich so kreativ bin. Aber der Türkranz ist echt klasse geworden. Wir freuen uns schon auf den Kräuterlikör und den Kräuteressig, den wir angesetzt haben. Weiter so. Wir sind sicherlich bei der ein oder anderen Kräutertour wieder mit dabei.
Grüße Andrea und Florian. |
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Siglinde
Deggendorf
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am letzten Tag des jahres 2008 möchte ich euch allen von einem meiner schönsten tage 2008 erzählen.
durch zufall erfuhr ich von dem seminarhof anamcara und dass josef kräuterwanderungen anbietet. sofort war ich begeistert.ebenso meine 5 freundinnen die sich zuvor nicht kannten. alleine schon der seminarhof strahlte eine wärme und geborgenheit aus. zuerst erklärte uns josef die einzelnen kräuter und ihre wirkung. im anschluß daran stellten wir verschiedene kräuteressige und -öle her. schließlich ging es auf zum kräuter sammeln. josef öffnete uns dabei die Augen für die Kräuter, erklärte unter anderem die verschiedenen heilwirkungen der pflanzen.
wir kehrten mit zahlreichen wildkräutern zum hof zurück. es stieg uns der duft von grillfleisch in die nase und wir saßen da mit einer menge wiesenkräuter, die zum verzehr gedacht waren. ob das schmecken wird? jeder hatte so seine zweifel. wir kochten zusammen verschiedene gerichte und ich kann wirklich nur eins sagen, hätte die griller von nebenan gewußt wie gut unsere gerichte geworden sind, wären sie zu uns gekommen. das essen schmeckte sehr lecker. wir haben unheimlich viel gelacht und leider ging nach mitternacht einer der schönsten tage 2008 zu ende.meine freundinnen riefen mich die nächsten tage an und jede schwärmte von diesem tollen tag. wenn wieder was geplant ist, soll ich es sagen. so beschlossen wir einen kreativkurs bei josef zu belegen. zuerst wollten wir mit einem auto fahren,später hierzu mehr.
keine von uns hatte irgendwelche vorkenntnisse bezüglich kränze binden etc.
was hier mit hilfe und anleitung von josef entstanden ist, sind richtige schmuckstücke geworden. jeder von uns erstellte an dem abend einen adventskranz und einen türkranz. sind alle toll geworden. zum glück sind wir mit 2 autos gekommen, da die adventskränze sehr groß ausgefallen sind und wir sie nicht untergebracht hätten.
glücklich über unsere schmuckstücke traten wir die heimreise an und beschlossen 2009 weitere Kurse bei Josef zu belegen.
lieber josef, ich glaube ich sprech für alle meine mädels wenn ich dir für diese beiden wunderschönen tage danke. wir haben bei dir viel gelernt und der name anamcara (seelenfreund) passt wunderbar.
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judith
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hallo josef, vielen dank für deine anleitung, deine ideen und deine nicht enden wollende geduld. es war auch diesmal wieder ein toller abend. grüße nach dingsda: judith |
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Alexandra Baier
Englfing
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Hallo lieber Josef, es war wieder sehr angenehm und lustig bei dir! Der Adventskranz ist wundervoll geworden und meine Kleine war auch ganz begeistert.
Leider hab ich meinen Türschmuck bei Dir vergessen, werde ihn die Tage mal holen. wünsche Dir eine gute Zeit. bis bald Alex
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Erika Kreipl
Plattling
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Hallo Josef, hallo Christiane,
der Kreativkurs gestern Abend war super!
Der selbstgebundene Adventskranz schmückt meinen Tisch und der Türkranz hängt auch schon, jetzt kann Weihnachten kommen!
Erika |
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